October 14th, 2009

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

О внешних редакторах.

В западных ресурсах принято обеспечивать связь с другими популярными ресурсами. Ну вот например ссылки из ЖЖ можно постить в гостевой книге Facebook. В некоторых случаях выбор программ для коннекта зашкаливает за несколько десятков. Порой просто не понимаешь - а как может выглядить ссылка на твою фотографию из Tumblr где нибудь в Digg. Но как то что то получается. В апреле 2009г. запущен новый блогсервис Posterous. По аналогии с микро-блогами Twitter, блоги этого ресурса можно назвать мини-блогами. Я например так и не нашел как там теги вставлять. Зато простейший интерфейс, быстрота, легкость. Ресурс пока не руссифицирован, но количество пользователей довольно быстро растет. В США среднемесячная посещаемость Posterous все в 3,5 раза меньше чем у заслуженного ЖЖ и на одном уровне со сравнительно популярными у них Live Spaces и Xanga. Правда до лидеров - Blogger/Blogspot, MySpace и WordPress еще очень далеко. Однако данный пост не посвящен рекламе нового ресурса. Дело в другом. Я уже писал, что писать в блог Posterous можно двумя способами  - с помощью редактор почтового сервиса типа GMail (и еще трех, менее популярных в России) или с помощью встроенного редактора. Редактор мне показался более мощным чем местный. Кроме того вставка видео резко упрощена - надо просто в тексте сообщения разместить ссылку на указанный ролик и все. Так вот - есть десятка два ресурсов в которые можно автоматически перегонять посты из блога Posterous. И делается это автоматически ! То есть это не повторное публикование постов из редактора Flock или Windows Live Spaces, а абсолютно автоматически работающая функция. То есть , Вы можете писать посты в Piosterous, а потом они автоматически отправятся в ЖЖ, Blogger, WordPress и куда Вы захотите. Есть правда две неувязки с которыми я столкнулся. Во первых - поститься будет без тегов, их нужно потом будет вставлять. Во вторых - возможно это баг, но время выставляется американское, поэтому у меня посты оттуда оказываются где то в середине ленты. 

К сожалению чисто русские блог-сервисы никак ни с чем не связаны, а жаль, ведь они кстати известны и в США. Но это другая тема. 

Жара и виноград в Пензе

Вот именно что жара ! Ну когда у нас такое было, чтобы 14 октября в 10 ночи сидеть за компом при открытой настежь балконной двери ??? Ну бывают теплые осени. В прошлом году зима началась вообще где то числа 12 Декабря, то же было и в 2006. Понятно, что это всемирное потепление. Но каждый год кажется, что это просто какая то аномалия. И длится эта аномалия уже не знаю сколько лет. При этом часто весна приходит довольно поздно. В 2005 еще 5 апреля ходил на лыжах. В этом 24 марта. 

Зато есть и куча приятных аспектов этого потепления. Уже который год начал вызревать виноград. Представляете - простой русский город, где при советской власти снег начинал идти в конце сентября, а к годовщине Октябрьской революции уже лежал толстый слой снега по которому шли демонстрации, так в окрестностях этого города вызревает виноград. Конечно, гроздья небольшие, но с лозы размером 2 на 3 метра мы собрали полтора ведра изабеллы. Безумно сладкой и сочной. Отец собирается на будущий год кардинально расширить "посевы яровых". Друг озабочен приготовлением домашнего виноградного вина, а соседка уже больше сотки "засеяла" винной ягодой. Лично для меня это полный и тотальный дурдом. А если еще добавить, что в этом году впервые у нас полноценно вызрел болгарский перец, а в огороде бывшей жены наконец то начал вызревать абрикос - то ощущение тотального дурдома нарастает. Кому теперь нужна вся эта картошка с луком ?? На повестке дня персики, айва, фейхоа и кокосы. Блин - и мне это нравится ! Наверное меня поймут те, кто у кого детство пришлось на 70е годы и у кого не было дачи. Помните - викторию в стаканах и газетных кулечках по каким астрономическим ценам ? Я помню. А теперь мой сын, заглянув к бабушке, сидит за компьютером и как само собой размумеещеся ест виноград с собственной дачи. По момему это здорово. Есть и классный экономический момент - крупный местный урожай винограда привел к резкому снижению цен на него на рынках. Недавно в магащзине видел его по 45 руб. , такого не было много лет. Еще чуть чуть и он займет место "фрукта для бедных" - банана.

Что еще сказать ? Русский народ занимается выживанием с яростным огнем азарта в глазах и погода ему в этом только помогает.

Белевская яблочная пастила

По наводке своего Li-ПЧ публикую рецепт Белевской яблочной пастилы

Ведро антоновских яблок (годится только "Антоновка") очистить и порезать помельче. Сложить в алюминиевую кастрюлю, поставить в духовку при температуре 200 градусов. Сварить яблочное пюре до мягкости. Остудить на холоде. Протереть через дуршлаг. Взбить 8 белков, добавить 12 стаканов песка (2,4 кг.) Смешать с пюре и взбить все до белой массы. Отложить 2 стакана этой массы для смазывания. Остальное разлить на 2 противня, предварительно подложив пергамент, и высушить в духовке при самой маленькой температуре. Сушить несколько часов. После высыхания, бумагу снять, намочив ее водой. Для этого пласт надо перевернуть. Готовый пласт смазать массой и скрутить в рулет. Затем положить швом вниз на пергамент и еще немного подсушить. После подсушивания натереть (именно натереть, а не посыпать) сахарной пудрой и завернуть в пергамент. Хранить в сухом месте, лучше всего в холодильнике в нижнем ящике. В таком виде может храниться полгода и более.


Вообще - настоящая пастила (а не рахат-лукум) сейчас крайняя редкость. Я яблочную и виноградную последний раз лет в 10 ел. Но вкус и фактуру хорошо помню до сих пор.