January 30th, 2016

Какое там пальмовое масло?! Масло-мазутная смесь!

Оригинал взят у bulochnikov в Какое там пальмовое масло?! Масло-мазутная смесь!

Нас продолжат кормить техническим пальмовым маслом в цистернах из-под нефти!




Госдума рассмотрела законопроект «О внесении изменений в статью 238 Уголовного кодекса Российской Федерации». Речь в нем шла об установлении уголовной ответственности за хранение или перевозку пищевой продукции в емкостях, в которых ранее осуществлялись хранение или перевозка опасных грузов. Автор документа – Виталий Золочевский(ЛДПР).


Collapse )



Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Я ненавижу Би-2

Когда вышел "Брат-2", я купил кассету с его саундтреком и мой сын шел в школу под "Полковника".  Лучше бы я ее (кассету) не покупал....



Вот эту песню, я слышал за последние пару-тройку недель не менее 100 раз. И это только дома. А еще он ее непрерывно гоняет. когда едет в машине. Да, не спорю, Би-2 лучше Лепса, у которого только одна песня на твердую "5", тогда как эти два беларуса за последние 16 лет выдали на гора пару десятков стопроцентных хитов. Но сама бешенная популярность группы  это приговор российской эстраде, на которой никого кроме них с Лепсом не осталось. 

Бой под Крутами. От первого лица

Когда со стороны Бахмача и Чернигова двинулись на Киев большевистские эшелоны, правительство не могло послать для отпора ни единой воинской части. Тогда собрали наскоро отряд из студентов и гимназистов старших классов и бросили их — буквально на убой — навстречу прекрасно вооруженным и многочисленным силам большевиков. Несчастную молодежь довезли до станции Круты и высадили здесь на «позиции». В то время, когда юноши (в большинстве никогда не державшие в руках ружья) бесстрашно выступили против надвигавшихся большевистских отрядов, начальство их, группа офицеров, осталась в поезде и устроила здесь попойку в вагонах; большевики без труда разбили отряд молодежи и погнали его к станции. Увидев опасность, находившиеся в поезде поспешили дать сигнал к отъезду, не оставшись ни минуты, чтобы захватить с собой бегущих… Путь на Киев был теперь совершенно открыт.

Дмитрий Дорошенко (1882-1951), министр иностранных дел "Украинской державы".

Барьер



Фойе в штаб-квартире Bell Laboratories. Мюррей Хилл, Нью Джерси, 1942 год.

Особенностью фойе в том самом барьере, препятствующим задумавшимся инженерам компании войти в стеклянную стену. Кликабельно

"Баттл Крик" / Battle Creek (CBS, 2015)



Весьма противоречивый сериал, созданный Дэвидом Шором ("Доктор Хаус") и Уинсом Гиллиганом ("Во все тяжкие"). Я его даже смотреть не стал, когда он вышел. Не люблю американские комедийные сериалы. Слишком тупые. Однако, на безрыбьи и лещ осетр, так что в какой то момент я решил рискнуть и досмотреть первую серию до конца. В принципе, не разочарован.
Collapse )

Мои заблуждения, или рассуждения о суточных щах из кислой капусты

Оригинал взят у moyugolok в Мои заблуждения, или рассуждения о суточных щах из кислой капусты



 - Ира, а что у нас с капустой? - спрашивает мама, имея ввиду двадцатилитровый бак квашеной капусты, стоящий в холодной прихожей.
 - Кончается... Да щучу я, мам, до НГ еще хватит. А в январе опять посолим.

Квашеная (кислая) капуста - любимая закуска моего мужа, да и остальные члены семьи готовы есть ее хоть каждый день. Наверное сложно переоценить ее достоинства - это и богатство витаминов А, В, С (известно, что 300 г квашеной капусты - это дневная норма витамина С для человека), и повышение иммунитета, и  нормализация работы ЖКТ, и, как ни странно, она даже полезнее, чем свежая.  Я уже не говорю о том, что капустный рассол прекрасно способствует похудению. А все из за большого количества тартроновой кислоты, препятствующей образованию жировых отложений.

Из квашеной капусты я очень часто готовлю простой салат, заправив его луком и маслом и чуть сахаром. Мы очень любим тушеную кислую капусту с тмином. Капуста очень хороша в пирогах. Но, конечно, самый шик - это суточные кислые щи.

Я не знаю почему, но за три года ведения своего кулинарного журнала я ни разу не написала про кислые щи. Могу лишь предположить, что это настолько традиционное блюдо для русской кухни, что рецепт его известен всем и каждому, и мне было бы сложно привнести в него что-то новое. И только сейчас я нашла тот штрих, который способен придать моему супу новое настроение.
Поэтому в этот раз я буду писать сразу два рецепта - один для приготовления щей в скороварке-мультиварке, а второй  - для приготовления в обычной кастрюле.



Collapse )

Как получить справку в бассейн

Посещение бассейна, в последние годы, стало одним из самых популярных способов поддерживать физическую форму. Но без медицинской справки установленного образца, вам не удастся попасть в бассейн. Кто же будет рисковать своим здоровьем, если посетитель окажется носителем грибковой, а то еще хуже - воздушно-капельной инфекции ? Такая справка, утвержденная Министерством здравоохранения России, наделена специальным индексом № 083/4-89. Срок действия справки сравнительно недолог и не превышает полугода со дня получения.

Данная справка содержит информацию о ФИО ее владельца, датой получения, заключении, выданным терапевтом о состоянии владельца справки (есть или нет у него заболевания, препятствующие возможности посещать бассейн), а также, что объяснимо - подпись врача ее выдавшего. Также в этой справке содержаться результаты сданных получателем анализов на наличие возбудителей кишечных инфекций или венерических заболеваний и результаты соскобов на яйца гельминтов. Однако, результаты флюрографии в справке не отражаются, но влияют на заключение врача. Справка выдается не только по результатам анализов, как таковых, но и посещений дерматолога, венеролога, терапевта и (для женщин) гинеколога. Окончательный вердикт по тому можно ли или нельзя обследуемому пациенту посещать бассейн, выносит терапевт.

Порядок обследования таков: сначала вы проходите врачей-специалистов, затем (или параллельно со специалистами) сдаете (обязательно в том же медицинском учреждении) вышеописанные анализы, а также общий анализ крови. rw и делаете флюрографию. На все про все у вас уйдет от 1 до 3 дней. Все зависит от загруженности конкретной поликлинники и врачей в ней.

Более быстрый вариант - это обратиться в платную поликлиннику. В этом случае, если желающего поплескаться в бассейне не смущают расходы (которые, на самом деле, могут оказаться совсем небольшими), на все обследование у него уйдет всего несколько часов. Ну и еще один вариант существует - если человек абсолютно уверен в том, что здоров (ну например, он нормально себя чувствует и недавно проходил диспансеризацию) можно обратиться в организации, имеющие лицензии на соответствующую деятельность и просто купить медицинские справки. При всей рискованности (для окружающих) такого варианта, при указанных выше условиях, он может оказаться вполне оправданным.

День в истории Швеции. 30 января 1716 года родился Карл Фредерик Аделькранц


"Зеленый маяк" к востоку от Сандхамн. Одно из творений Карла Аделькранца. Фото Сергей Грачев.

Ну вот такая нескандальная, а вполне себе культурно-архитектурная дата.

У каждой истории есть свое начало. Де факто, тот классический шведский архитектурный стиль, сочетающий в себе классицизм и роккоко, весьма примерами которого могут наслаждаться посещающие Стокгольм туристы, создан Аделькранцем. До него, шведская архитектура была весьма функциональна и развивалась под влиянием такой же гиперфункциональной германской. Однако, Аделькранц, сын придворного архитектора, провел в начале своей карьеры 4 года во Франции и Италии, где в должной мере пропитался современными и классическими веяниями, которые ему удалось в полной мере реализовать на Родине.

Свою карьеру в Швеции он начал с участия в строительстве Королевского Дворца, вероятно, самого эпического проекта в истории шведской архитектуры. Начавшись в 1697 году, оно (строительство) закончилось только спустя 63 года. Первоначально Аделькранц работал под руководством главного архитектора королевства Карла Хорлемана, собственно и завезшего в Швецию рококо, а затем начал стремительную самостоятельную карьеру. В 41 год он возглавил Шведскую Академию художеств и данный пост он получил в награду за ввод в эксплуатацию громадного дворца на Гамластане (достройка правого крыла продолжалась еще три года). В 55 лет он получил титул барона.
Collapse )

День в истории музыки. 30 января 1969 года. Последний концерт "Битлс"



30 января 1969 года ливерпульская четверка впоследний раз выступила на публике. Это произошло на крыше дома №3 по Сэвил Роуд в Лондоне, где находилась студия Apple в которой музыканты записывали свой , оказавшийся хронологически последним альбом Let It be. Всего было исполнено 5 песен (Get Back, Don't Let Me Down, I've Got a Feeling, One After 909, Dig a Pony). Но часть из них по два-три раза, так что всего было исполнено 9 номеров. Полная длительность выступления составила 42 минуты, звукозапись осуществлял Алан Парсонс, киносъемку баронет Майкл Хогг (он впоследствии снимет документальный фильм-антологию о "Роллинг Стоунс" и знаменитый фильм "Двое из нас" о встрече Маккартни и Леннона в "Дакоте"). Кроме четверки, в концерте принимал участие клавишник Уильям Престон. Зрителями концерта выступили многочисленные клерки центра Лондона, вышедшие на обеденный перерыв. В итоге, на крышу прибыла полиция, которая, дав музыкантам допеть Get Back завершила выступление. Больше "Битлс" прилюдно никогда не выступали.
Collapse )

День в истории аэронавтики. 30 января 1930 года в небо поднялся первый радиозонд

Разработал его русский изобретатель Павел Александрович Молчанов (1892-1941). Конструкция зонда была настолько функциональной, что зонды Молчанова без каких либо изменений использовались до 1958 года. Однако сам Павел Александрович до этого времени не дожил. В апреле 1941 года он был арестован по подозрению в шпионаже, а в октябре во время эвакуации по Ладоге, его застрелил охранник.


Запуск радиозондов с борта дирижабля "Граф Цеппелин"

Вот как обстоятельства гибели Молчанова описал другой арестованный, профессор Мелентьев:

"В первый же день заключенные обратились к начальнику конвоя с просьбой о выведении на палубу на свежий воздух и более свободной рассадке. Начальник им в этом отказал, но распорядился, спустить в трюм бревна и доски, чтобы заключенные смогли сделать нары. Однако самодельные нары под тяжестью залезших на них обломились, что привело к гибели людей, помощи которым оказано не было. Уже к ночи, чтобы все заключенные не задохнулись, конвою пришлось открыть люки трюма. У люков были поставлены конвоиры с оружием, которые стреляли во всех, кто пытался хотя бы на несколько ступенек подняться по лестницам, чтобы глотнуть свежего воздуха. Так был застрелен Павел Александрович Молчанов, директор Павловской аэрологической лаборатории."

Всего из находившихся на барже заключенных погибло до 400 человек (уцелело св. 1700), в основном от духоты и травм, полученных при обрушении нар.

Причиной ареста послужило, видимо, участие Молчанова в экспедиции на дирижабле "Граф Цеппелин" по маршруту Севморпути в 1931 году. Из числа советских участников экспедиции, в итоге было репрессировано до половины.

фотографию позаимствовал у ikuv

Самое дорогое



26 января на севере Джакарты искра от трамвайного токосъемника стала причиной масштабного пожара, уничтожившего до 100 деревянных строений. Люди спасали из огня самое дорогое.

Прим.: Джакарта - столица Индонезии и второй по населению мегаполис мира (св. 30 миллионов человек). Фото CNN

Щи купеческие. Зимняя еда

Оригинал взят у cpp2010 в Щи купеческие. Зимняя еда
Оригинал взят у prostonata в Щи купеческие. Зимняя еда


С наступлением настоящей мерзкой, промозглой и пробирающей до костей погоды, вовсе не хочется диетической и полезной еды. Охота наваристого, согревающего, богатого вкусом супа, да чтоб под полтинничек для аппетита.

Можно и без полтинничка, главное, чтоб суп был густым, наваристым, "мужским". А уж раз мой москвич признался, что ни разу не ел настоящих купеческих щей, пришлось своими украинскими руками баловать его русской едой.

Вариантов приготовления щей, как и борща, миллион. Есть, правда, основные принципы - древние щи в печи, которые могли томиться всю ночь в специальном горшке, заправляли обязательно мучной заправкой. Это было свойственно, в основном, бедноте, потому что пустые щи без мяса оказывались водянистыми, без навара. Купеческие же, богатые, щи, были густыми, непременно из говядины и с беконом - он в щах появился под влиянием французской кухни, так любимой при дворе.

Щи были также основной едой и во время поста, так как базовая рецептура позволяла делать их постными - с щавелем и репой, с грибами или даже с рыбой. Правда, рыбные щи - блюдо весьма специфическое, которое готовили лишь в ряде регионов России, так что как по мне - оно и не щи вовсе.

Нынешний вариант как бы канонических щей содержит ряд важных моментов: капуста непременно квашеная, и тушится отдельно. Остальные овощи закладываются без обработки, хотя это уж по желанию хозяйки. Ну и наконец, неизменным остается принцип приготовления самого бульона - говядина, только она, а вот свиной грудинкой щи доводятся уже до вкуса в процессе. Теоретически можно варить щи и из птицы, но это будет капустный суп.

Итак, приступим )))

Collapse )