-
Суп с клецками
Оригинал взят у
ankoros в Суп с клецками
Простой, легкий суп на каждый день!
Основой для этого супа может служить практически любой простой суп, без сложных заправок, на любом бульоне из мяса или птицы. Вся изюминка в супе это клецки, простейшие мучные изделия, которые в других супах присутствуют в виде макарон, лапши, галушек и т.п. Клецки в этом семействе наверно самые простые, и легкие в изготовлении, их придумали ленивые братья славяне, чтобы не париться с изготовлением вышеперечисленных изделий)), но тем не менее суп с клецками очень вкусный! А самое главное существует огромное пространство для фантазии, в суп можно класть любые ингредиенты. В данном посте один из вариантов, суп из курицы с грибами.
На кастрюлю 5-6 литров:
Клецки:

( Collapse )
Основой для этого супа может служить практически любой простой суп, без сложных заправок, на любом бульоне из мяса или птицы. Вся изюминка в супе это клецки, простейшие мучные изделия, которые в других супах присутствуют в виде макарон, лапши, галушек и т.п. Клецки в этом семействе наверно самые простые, и легкие в изготовлении, их придумали ленивые братья славяне, чтобы не париться с изготовлением вышеперечисленных изделий)), но тем не менее суп с клецками очень вкусный! А самое главное существует огромное пространство для фантазии, в суп можно класть любые ингредиенты. В данном посте один из вариантов, суп из курицы с грибами.
На кастрюлю 5-6 литров:
- 1 кг курица
- 500 гр картофель
- 300 гр лук
- 300 гр грибы любые
- 200 гр морковь
- масло растительное
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
- зелень
Клецки:
- 100 гр молоко
- 80 гр масло сливочное
- 2 яйца
- 8-9 ст. ложек мука
- 0,5 ч. ложки соль
- 0,5 ч. ложки перец черный молотый
( Collapse )