January 31st, 2020

  • cpp2010

Азиатская Лапша



Итак, если кратко, Емельяненко в сравнительно коротком ролике объясняет главные принципы приготовления азиатского супа с лапшой. да и всех его ингридиентов по отдельности.
Ранжирую по степени важности лично для меня:

1. Лапшу надо варить отдельно от бульона, да и вообще - не варить, а заваривать (хм.. вот реально удивлен).
2. Доварку бульона со специями надо делать без мяса.
3. Неиспользованные ингридиенты (мясо, бульон, лапшу) надо хранить отдельно (в принципе, это очевидно)

Интересный момент, Емельяненко не варит мясов в двух водах, а просто снимает пену, а потом процеживает. По моему, такой бульон будет мутноват. 
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.