sedov_05 (sedov_05) wrote,
sedov_05
sedov_05

Category:

Много яблок. Когда что пошло не так...

Apple-Jam-1024x678

Продолжение предыдущей статьи. Было принято решение большую часть собранных, то есть, подобранных, яблок перевести на сок. Сказано сделано - 8 часов непрерывной мойки и резки и, вуаля - 4,5 ведра мелко нарезанных яблок. Начинается отжим и тут соковыжималка выходит из строя.


Вопрос ремонта оставим. Важнее - что делать с яблоками ? Варенье ? Фигня вопрос - 40 кг сахара, но главное не это, а то, что нет технических возможностей. Банально нет такого количества посуды. Вы же знаете как надо варить варенье ? Берешь кастрюлю (или таз) - засыпаешь сахаром. 6-8-12 часов отстоя. Довести до кипения, чуть поварить. Опять - 6-8-12 часов. Снова поварить. Потом тоже самое еще раз. У нас банально нет ни времени, ни пяти ведёрных кастрюль или тазов. А если меньше, то яблоки просто пропадут. Но самое "страшное" - падалица падалицей, но основной урожай еще впереди !

В общем, взяли таймаут на ночь. Пока есть идея сварить джем. По крайней мере, колоссальная экономия времени - два часа и всё готово. Вроде бы. Только вот какая засада - для джема, вроде бы, нужно или яблочное пюре или нарезанные, но очищенные от кожицы яблоки, а у нас, повторюсь, 4,5 ведра мелко нарезанных яблок с кожицей.

Короче.народ, кто посоветует стопроцентный рецепт джема, такой что сами делали и вам понравилось ? Кстати, чтобы два раза не вставать - может кто пастилу делал ? Только что в голову пришла идея, что это тоже хороший вариант. Но опыта готовки ни того, ни другого нет.
Tags: вопросы, еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Потому что яйца

    Ну что, будем делать ставки на дату, когда десяток яиц будет стоить 150 рублей ?

  • Про вафли из Белоруссии

    Что сказать - хоть не из Бирмы. Со вкусом крови.

  • Оказывается, это называется "пост" ?!

    Корвет HMCS Calgary (Канада) Построенный в 1941 году корвет типа Flower, был представителем самого массового класса противолодочных кораблей…

  • О рецепте оливье

    Зал ресторана "Эрмитаж" То самое место, где представители вида Homo Sapiens впервые попробовали нечто, чье название впоследствии…

  • Про фисташки

    Сегодня, все прогрессивное человечество празднует совершенно замечательный праздник - Всемирный День Фисташек. А вы знаете, что фисташки -…

  • Вопрос чисто практического свойства. Про скороварки

    Никогда не пользовался. У нас такой техники в семье отродясь не было. Есть мультиварка, пароварка, соковарка, даже был абсолютный хай-тек…

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Потому что яйца

    Ну что, будем делать ставки на дату, когда десяток яиц будет стоить 150 рублей ?

  • Про вафли из Белоруссии

    Что сказать - хоть не из Бирмы. Со вкусом крови.

  • Оказывается, это называется "пост" ?!

    Корвет HMCS Calgary (Канада) Построенный в 1941 году корвет типа Flower, был представителем самого массового класса противолодочных кораблей…

  • О рецепте оливье

    Зал ресторана "Эрмитаж" То самое место, где представители вида Homo Sapiens впервые попробовали нечто, чье название впоследствии…

  • Про фисташки

    Сегодня, все прогрессивное человечество празднует совершенно замечательный праздник - Всемирный День Фисташек. А вы знаете, что фисташки -…

  • Вопрос чисто практического свойства. Про скороварки

    Никогда не пользовался. У нас такой техники в семье отродясь не было. Есть мультиварка, пароварка, соковарка, даже был абсолютный хай-тек…