Category: еда

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Первый урожай пастернака



Всегда любил расширять горизонты. Когда наша семья в 1980 начала осваивать свежеполученный дачный участок, то постоянно уговаривал родителей (мне тогда было 11-12 лет) посадить что нибудь новое, что другие не сажают. В списке нового постоянно был и пастернак. Но только в этом году, во время юбилейного, 40 дачного сезона, до него наконец дошли руки. Посадили по науке, но он долго не прорастал. Да и место было не очень удачным. Думал - провал. Но в итоге вырос. Кстати, пастернак - это все что угодно, только не "очень большая петрушка". Главные отличия - не просто в разы бОльшие, но и заметно более душистые корнеплоды, а также совершенное бесполезная ботва (хотя в интернете можно найти и упоминание о том, что она тоже съедобна. А с чего бы ей таковой не быть то ?).

Говорят, что у украинцев пастернак едва ли не обязательный ингридиент местных версий борща. Ну мы уже клали его в щи, но каких то особых вкусовых свойств обнаружено пока не было.

Борщевой наборЧИК - 2019



Пачка "липтона" на 25 пакетиков заменяет спичечный коробок, потерявшийся бы среди других пикселов. Лук и чеснок тоже потерялись бы. С капустой интересно - этот кустик савойской мы случайно посадили вдали от других грядок и ему ничего не мешало расти. Вот он и вымахал. По весу килограмм до 20.

3/4 урожая слив

IMG_0046

Четвертая банка на момент фотосессии уже была упакована в сумку и благополучно опустошилась на следующий день. На самом деле, у нас всего одна небольшая слива, соответственно, урожаи маленькие, зато сливы очень вкусные. 

Много яблок. Когда что пошло не так...

Apple-Jam-1024x678

Продолжение предыдущей статьи. Было принято решение большую часть собранных, то есть, подобранных, яблок перевести на сок. Сказано сделано - 8 часов непрерывной мойки и резки и, вуаля - 4,5 ведра мелко нарезанных яблок. Начинается отжим и тут соковыжималка выходит из строя.
Collapse )

За покупку продуктов - под суд ! Реалии Москвы 22 июня 1941 года. Часть 1

Снимок20Газета "Известия", особенно в интересующий меня период (1939-41 годы) представляет собой просто кладезь информации о реалиях тогдашнего Советского Союза, информации, идущей вразрез как с влажными мриями сталинистов, так и "готическими романами" их противников. Однако, чтобы понять, что на самом деле тогда происходило в стране, надо научиться читать между строк и уметь анализировать прочитанное. Отличный пример - история о том, как власти Москвы боролись с попытками жителей города запастись продуктами первой необходимости в первые военные дни.

22 июня, в 12 часов дня по Московскому времени (в 13-00 по Горьковскому, в 15-00 по Свердловскому и в 16-00 по Новосибирскому) после того, как изо всех уличных громкоговорителей Советского Союза от Наркоминдела тов. Молотова советские граждане узали о том, что наш бывший друг и почти союзник - Третий Райх внезапно, вероломно и без объявления войны напал на Первое Государство Рабочих и Крестьян, большинство из оных граждан рванули .. нет на призывные пункты - мобилизацию объявили только на следующий день, а в магазины. Народ у нас был ушлый, понимал, что чтобы не обещали кремлевские вожди, спички, мыло, соль и крупы в максимально доступном размере никогда не помешают.

В Москве в гастрономах сразу же возникли громадные очереди. Народ закупался на всё, что было в кошельках и загашниках. Напомню, что в то время средний рабочий промышленного предприятия получал около 350 рублей, инженер - свыше 700, работник совхоза и МТС - где то рублей 230*. Но последняя категория нас будет интересовать в последнюю очередь, хотя.... Известны также и цены в магазинах. Так, пшено I сорта стоило 2 рубля 10 копеек за килограмм (но более дешевые сорта до 1.60), гречка ядрица - 4.30 (но продел "всего" - 3.50), макароны - 3.50, рис - 6 рублей за килограмм, сахар-рафинад - 5.70, масло подсолнечное - 13.50. Самое дешевое хозяйственное мыло стоило 1.15 руб за полукилограммовый кусок, самое дорогое - в два раза дороже. Сколько стоили чай, соль и спички я не знаю. Пожалуй, я перечислил все те товары, которые вызывали наибольший спрос у озабоченных выживанием в предстоящие нелегкие недели (про годы, я думаю, еще никто даже не думал) жителей крупных советских городов.
Collapse )

Гранатовое вино. Пил сегодня

47454194_131535487841744_4809650769774213029_n

Офигенно. Ощущение, как будто пьешь натуральный гранатовый сок. Спирт не чувствуется совершенно. Только родственников фотографировать потом не стоит. Не замечаешь, как какая то фигня в кадр влазит. 

Про картофельные котлеты. Кто как готовит ?

p_O

Привет всем. Тут такая история. Батя у меня пишет воспоминания о маме (уже почти скоро год как она скоропостижно скончалась) и попросил чтобы и я добавил свою лепту и пока я писал, вспомнил, что, будучи замечательным кулинаром, она (правда уже очень давно) иногда готовила картофельные котлеты. И чего то "мне захотелось, какой то, этой гадости" (с) ! А тут как раз в кастрюле лежало 4 вареных картофелины, в холодильнике последнее яйцо и чуть блинного полуфабриката.
Collapse )

Про "Финляндию"

vodka_finlandia_artdrink

Вчера, в поисках данных по одной алкогольной теме, наткнулся на интересную инфу, не инсайд, скорее наблюдение. В общем, настоящая "белая" "Финляндия" продается в бутылках по 0,35 и 1 литра. С большой вероятностью - 0,7л. 0,75 л. (сам такую ни разу не видел) точно и, с большой вероятностью, 0,5 литра - это подмосковный контрафакт. Не качественный и весьма опасный для здоровья. Скажу честно - сам не проверял, так как последний раз пил "белую" "Финляндию" довольно давно (но держу 0,35 в баре).

Что касается настоек и 50-градусной то, возможно, все настоящее. Впрочем, поставки 50-градусной в Россию уже несколько лет как прекращены.